Sundheds tendenser

Fermentering, flydende føde, anti-forurening og forskønnende kosttilskud. Her er fire sundhedstendenser, du skal kende lige nu.

Fermentering

En flere tusind år gamle metode til konservering af madvarer er kommet på hylderne igen. Fermentering betyder gæring og er en af de ældste måder at konservere frugt og grønt på udelukkende ved brug af tilsætningsstoffer. Og ikke alene smager fermenterede fødevarer som sauerkraut og kimchi rigtig godt, de er også virkelig sunde, fordi de indeholder levende mælkesyrebakterier, der styrker tarmen og fordøjelsen, fordi de er med til at holde sygdomsfremkaldende bakterier nede i tarmsystemet, hvor en stor del af vores immunforsvar sidder.

At fermentering lige nu er så populært, er ifølge forfatter og indehaver af webshoppen Netspiren.dk Susy Grundahl, fordi vi er blevet meget mere opmærksomme på vigtigheden af en sund fordøjelse. "Men jeg tror også, det skyldes, at flere madbloggere har taget emnet op og serverer en ellers ret kedelig krukke fermenterede grøntsager på en ny og forfriskende måde," siger hun og forklarer, at vores behov for mælkesyrebakterier er individuelt og afhænger af fordøjelsen. Men hvis du spiser fermenterede fødevarer som en naturlig del af kosten, vil du naturligt få dækket dit behov for mælkesyrebakterier.

Sådan gør du:

Det er så nemt at fermentere, at alle kan være med. Du tager blot 1 kg fintsnittede grøntsager, fx hvidkål, og tilsætter 1 spsk. salt. Vrid og pres det godt med hænderne, til al væden er ude af grøntsagerne. Stil det i en ren krukke, og lad det gære ved stuetemperatur i 7-14 dage. Når boblerne er begyndt at aftage, er fermenteringen færdig. Den væske, der dannes under fermentering, er bobler af sunde mælkesyrebakterier og skal også spises eller drikkes. Fermenterede grøntsager kan holde sig i flere år.

Har du lyst til at prøve kræfter med fermentering derhjemme, får du masser af gode opskrifter i bogen Fermentering – Kraut, kimchi og kombucha af Shane Peterson, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann, People's Press, 199 kr.

Du kan også tage en genvej og supplere din kost med et tilskud af Biosas urtedrik, der er sammensat af 19 forskellige urter og probiotiske bakterier, som er med til at forbedre balancen i din tarmflora.

Flydende føde

Juicekure har i de senere år vundet bred udbredelse og kan nu også købes som færdigløsninger, så du ikke selv behøver at bruge tid på at juice og tænke over sammensætningen af vitaminer, fibre og olier. En juicekur har til formål at genoprette balancen i kroppen. Belastes den med fed mad, sukker og alkohol, kommer den og fordøjelsen nemlig på overarbejde, og det mærkes bl.a. ved oppustet mave, vægtøgning, dårlig søvn og minus på overskudskontoen.

En juicekur af 1-5 dages varighed, hvor du udelukkende tilfører kroppen grøntsager, frugt og sunde olier. Med gode resultater. "De fleste af mine kunder rapporterer om lethed i kroppen, fladere mave, bedre søvn og mere overskud. Du får bekræftet, at du sagtens kan have en god dag uden otte kopper kaffe, to plader chokolade, eller hvad det måtte være," siger hun. Det er ikke videnskabeligt bevist, at juicekure virker, men er de sammensat med protein, fedt, frugt og grønt, mener Camilla, at det har en gavnlig effekt, hvis du gerne vil kickstarte en sundere livsstil eller blot vil nulstille en overbelastet og uoplagt krop. Er du sund og rask, kan du sagtens juice 3-5 dage en gang i kvartalet, men juicekure anbefales ikke til gravide, undervægtige eller syge. Kurene er heller ikke egnet til børn.

Læs mere omkring GREENS - BERRY her

Sådan gør du:

Når du skal juice, er det vigtigt at være opmærksom på, hvad juicen indeholder, så du får gode næringsstoffer og ikke kun drikker tynde gulerodsjuicer, der hverken mætter eller nærer kroppen med fedt eller protein. Dernæst skal du se efter fordelingen af frugt og grønt, så du ikke kun drikker frugtjuicer, som ofte er fyldt med mange kalorier og giver hurtige blodsukkerstigninger og udeblivende mæthed. Det er også vigtigt at få tilført vegetabilsk protein og fedtstoffer, så du får fibre. Det er også en god idé at sikre sig, at ingredienserne er økologiske, usprøjtede og uden E-numre.

Antiforurening

Forurening har en skadelig effekt på vores sundhed og vores hud, fordi den kan være med til at svække hudens beskyttelsesbarriere og forringe fugtniveauet. Og ny forskning viser, at selv pigmentpletter og rynker i mange tilfælde kan tilskrives storbyens forurening. Derfor har hudplejeindustrien stor fokus på forurening netop nu med en række produkter, der har til hensigt at udbedre skaden.

Hvis du bor og cykler i byen eller planlægger en storbyferie, kan du beskytte din hud med en creme, der både skåner huden mod forurening og solens stråler med SPF 50. Påføres ansigt og hals efter din dagcreme.

Forskønnende kosttilskud

At skønhed kommer indefra, og at du kan spise dig smuk, er der sådan set ikke noget nyt i. kosttilskud vinder ind på kosmetik. Det kan være en pille, der booster hudens kollagen og gør vævet spændstigt, en, der mindsker cellulite, eller en, der hjælper dig til en god nattesøvn. 

Multivitamin dækker dit generelle behov for vitaminer, og selv om du spiser sundt og varieret, kan det være en god idé med et tilskud. Det er altid de indre organer, der optager vitaminer og mineraler fra kosten først, og derfor kan et tilskud gøre en forskel for hud, hår og negle. Du kan pleje din hud nok så meget med produkter, men hvis du er i underskud af mikro-næringsstoffer, vil du have større tilbøjelighed til udslæt, uren hud, manglende glød og glans.

Omega siges at styrke led, hjerne og nervesystem samt kroppens cellemembraner og nærer og blødgør huden indefra. Vælg en organisk variant, der er testet for tungmetaller, og gå efter dem med både Omega 3, 6, 9 og helst også 7, som har en positiv indvirkning på hud og slimhinder. Omega 7 er dog ikke en essentiel fedtsyre, da kroppen selv kan producere den. Du kan få dækket dit behov med bl.a. havtorn og macadamianødder

Antioxidanter styrker og beskytter hudens celler, stimulerer cellefornyelsen og modvirker aldersforandringer og findes ofte i kosttilskud fra vegetabilske kilder som grøn te eller koncentreret C-vitamin.

Hvorfor vand med citron?

Derfor skal du drikke vand med citron

Sæt din forbrænding i top, boost dit immunforsvar og få en pænere hud – listen over fordele ved at drikke vand med citronsaft er lang!

Citroner er tætpakkede med antioxidanter og vitaminer, og hvis du ønsker at give din sundhed et ekstra boost, kan du gøre klogt i at udskifte morgenkaffen med en kop varm vand med saften fra en citron.

Når du vågner om morgenen, kan et glas koldt vand virke stressende for kroppen efter en nat i hvile, og ved at drikke din citronsaft i et glas kogt vand kan din krop bruge alt energien på at arbejde med de sunde næringsstoffer fra citronen i stedet for at bruge den på at varme vandet op.

8 sunde gevinster ved at drikke vand med citron

1. Et glas citronvand om morgenen hjælper din krop med at udskille affaldsstoffer.

2. Citroner er rige på C-vitamin (cirka 30-40 mg per citron), der er essentielt for et sundt og stærkt immunforsvar.

3. Du får pænere hud af citroner – C-vitamin er med til at udskille affaldsstoffer, og det resulterer i en pænere og mere ensartet hud.

4. Din fordøjelse bliver forbedret ved at drikke saften fra en citron – særligt hvis du har spist fed mad.

5. Citronsaftens indhold af C-vitamin booster din forbrænding og kan være en vigtig medspiller i et vægttab.

6. Syren og pektinen i en citron kan hjælpe med at stabilisere dit blodsukker.

7. Citroner hjælper din krop med at regulere din syre/base-balance.

8. Et glas vand med citronsaft om morgenen er god for din mundhygiejne giver dig frisk ånde.

Kilde: magasinet LIV  

Flad mave!

Træt af den mavedelle, der bare ikke forsvinder, uanset hvor mange mavebøjninger du laver? Så glæd dig – for vejen til en flot og flad mave handler faktisk meget mere om, hvad du putter i munden. 

Kunne du tænke dig 10 geniale genveje, til en fladere mave?

1. Spis hytteost til Hytteost er en god, gammel klassiker, der stadig fortjener opmærksomhed. Det er nemlig proppet med protein og indeholder kun få kalorier. Og så kan hytteost bruges på rigtig mange måder. Bland det f.eks. med tun og krydderier, og så har du en proteinrig tunsalat, eller spis det til en sammenkogt ret, når de andre ved bordet fylder tallerkenen med ris

2. Fladere med fisk
Fisk er den ultimative flad mave-mad, fordifisk er fulde af proteiner og ofte også monoumættede fedtsyrer, som har betydning for, hvor godt vi nedbryder lagret fedt bl.a. på maven. Vælg magre fisk som f.eks. torsk, hvis du skal tabe flere kilo end blot fedt på maven. Ellers kan du sagtens spise fede fisk.  

Vælger nok et supplement som fiske olie, og især fra ZINZINO 
(Spørg for info hos Henrik S. Overby - HSOverby@gmail.com ) 

Fra kr. 299,00

Retail price: kr. 349,00

3: Brød med færre kulhydrater 
Der er kommet en del forskellige brød, som er proteinholdige i stedet for at være ren kulhydrat – også til dig, der ikke er vild med smagen af stenalderbrød. De nye brød er fulde af fibre og meget lave på kulhydrater. En skive af Kohbergs Aktiv Protein Brød indeholder f.eks. kun seks gram kulhydrat, hvor en almindelig skive rugbrød har 20-25 gram kulhydrat. Men husk på, at brød jo stadig kan indeholde en del kalorier. 

4. Det fedeste fedt 
Når vi udsætter kroppen for sukker, stivelse og stress, risikerer vi, at kroppen bliver dårligere til at håndtere insulin, som flytter sukkeret fra blodbanen og ind i cellerne. Vores insulinreceptorer bliver „trætte” af for meget insulin og kan få en betændelsesreaktion. Det fører til for højt insulinniveau i blodet, som øger risikoen for overvægt og mavefedt. Men gode fedtsyrer som f.eks. olivenolie hjælper insulinreceptorerne med at bekæmpe betændelsen. Der er forskel på fedt, og du bør gå efter de monoumættede fedtsyrer og undgå de polyumættede. 
Tip! Gode fedtsyrer er mandler, hasselnødder, macadamianødder, cashewnødder, pistacienødder, pekannødder, hørfrø, olivenolie, rapsolie, avokadoolie og udvalgte nøddeolier som f.eks. hasselnøddeolie og mandelolie. 
Dårlige fedtsyrer er solsikkekerner, pinjekerner, valnødder, sesamfrø, solsikkeolie, sojaolie og vindruekerneolie. 

5. Søde sager uden sukker 
Når kroppen får sukker, ender det som mavefedt – også selvom du er på lavkaloriekur. Sukker er også ekstremt afhængighedsskabende, og de færreste kan finde ud af at spise kun en smule, så hvorfor ikke undgå sukker helt, hvis du vil have flad mave? Du kan erstatte med sukkerfriesnacks, der indeholder polydextrose – en kunstig fiber, som udspiler din tarm, men holder overfladen af tyktarmen sund og reducerer risikoen for tyktarmskræft. Gå efter sukkerfri produkter sødet med Stevia, som er en sund sukkererstatning. 
Tip! FiberSirup fra Funktionel Mad er en sød sirup med plantefibre i stedet for sukker. 100 gram sirup indeholder 63 gram fiber og kun seks gram optagelig kulhydrat. 

6. Kun 2 om dagen
Der er masser af sundhedsfremmende fordele ved at spise en rawkage lavet på dadler frem for en marsbar, bl.a. får du godt med jern og fibre. Men du får ikke flad mave eller taber dig af det. Dine celler er nemlig ligeglade med, om du får sukker fra melis, honning, sirup eller dadler – det er det samme! Tørret frugt bør du altså lade ligge i posen, da det bare er koncentreret frugtsukker. Pas også på med frisk frugt, som ikke er forbudt, men skal holdes på et minimum, mens du spiser maven flad.

Tip! Det glykæmiske index fortæller, hvor meget den enkelte fødevares indhold af kulhydrater får blodsukkeret til at stige. Jo lavere GI, jo mindre blodsukkerstigning – jo mindre sukkercraving vil du opleve. De bedste frugter er ribs, solbær, blåbær, jordbær, brombær, æbler, pærer og blommer. Hold igen med frisk abrikos og melon samt bananer, mango, passionsfrugt og vindruer, som får dit blodsukker til at stige og falde hurtigere. 

7. Prop dig med proteiner 
Du har nok hørt, at det ikke kan lade sig gøre at punktslanke sig, men studier viser, at den mest effektive måde at få bugt med mavefedtet på er en kulhydratfattig og proteinrig kost. Proteiner er sværere at nedbryde, mætter i længere tid og driller ikke dit blodsukker. Det er derfor en god idé at gå efter mad med masser af protein og skrue ned for hurtige kulhydrater som hvidt brød,pasta og ris. Gode proteinkilder er magert kød med under 10 procent fedt, æg og skyr uden tilsat sukker. 
Tip! Brug flere æggehvider end æggeblommer, da hviden er næsten ren protein og fedtfattig. Fjern skindet på kyllingen og anden, hvis du vil have kødet mere magert. 


8. Nudler med nul kalorier 
Du kan få pasta og nudler lavet af naturlige fibre fra Konjakroden (yams og glucomannan), som i Japan har været kendt for sine helbredsmæssige fordele i flere tusinde år. Indholdet er kun 2 gram kulhydrat per 100 gram og nul stivelse, fedt, sukker og gluten. Nudlerne smager ikke af meget, men spis dem med en god sovs, og så mætter de til gengæld rigtig meget, fordi de fylder godt i tarmene. 
Tip! Prøv f.eks. Shirataki Miracle Noodle, 200 gram for 24,50 kr. i Lchfbutikken.dk. Eller Shirataki økologisk pasta, 150 gram for 50 kr. hos matas.dk. 

9. Pasta lavet på bønner 
Vidste du, at du kan skifte din normale spaghetti ud med pasta lavet på bønner? Du får 400 procent mere protein og 60 procent færre kulhydrater end i normal pasta – men stadig en god portion kalorier – så gør det med måde. De findes i forskellige farver og bønner, f.eks. sortebønner, edamamebønner eller sojabønner. 
Tip! Smag en gang bønnespaghetti: F.eks. Black Bean Spaghetti, Edamame & Mung Bean Fettuccine, Edamame Spaghetti og Soybean Spaghetti fra Explore Asian, som fås til 27 kr. i bl.a. Føtex. 

10. Gå efter rå grønsager (dog ikke hele tiden)
Tilbered dine grønsager så lidt som muligt. Gulerødder, rødbeder og pastinakker er faktisk bedst at spise helt rå. En kogt gulerod har f.eks. et højere glykæmisk index og påvirker derfor blodsukkeret mere end en gulerod i rå version. Majs og ærter bør du helt undgå, for de indeholder lige så mange kalorier som kartofler, men fylder langt mindre i maven. 
Dog... grøntsager har sværere i rå tilstand at blive fordøjet i maven og tarmen, derfor lidt tilberedning!!!

NYE VANER, DER (OGSÅ) GIVER FLAD MAVE 
Din kost er nøglen til en flad mave, men disse enkle og sunde vaner hjælper dig endnu mere på vej. 

Stram op: Træning er ikke nok, men hvis du mangler et muskelpanser, vil du få svært ved at få en flad mave. Pilates og reformer er gode bud på mavetræning – og så skader det ikke, hvis du laver planken hver dag. Samt yoga!

Stress feder på maven:  Du får ikke kun overskydende mavefedt af for meget mad og sukker – det skyldes også stress. Vi tror, vi er gode til at rende rundt og multitaske, men det er vi ikke. Hjernen responderer med en stor mængde stresshormoner, og de sætter sig på maven. Det er en ond spiral, for de fleste føler, at sukker dæmper deres stress – og så kører den onde cirkel. 

Sov dig slank: Manglende søvn feder. Når vi er trætte og ikke får sovet regelmæssigt, går der kuk i hormonerne, og vi bliver nemmere kørt i bund og griber efter sukker. Det er svært at tænke sundt, når man er træt. Gå efter en fast sengetid og gerne syv til otte timers søvn hver nat, også i weekenden. 

Få styr på fordøjelsen: Luft i maven og dårlig fordøjelse kan ses med det blotte øje, fordi maven puster sig op. Du kan tage et tilskud af mælkesyrebakterier for at hjælpe fordøjelsen på vej, og bliver luften i maven for frustrerende, kan du spise tyggetabletter med dimeticon fra apoteket eller tilsætte aktivt kul til dit vand for at få has på luften. 

Ude fra og ind: De fleste ved, at alt hvad man smører på huden, kommer ind i blodbanen. Vi kalder dem også "Contouring" cremer! Og dem er der mange af på markedet.
Den som har vist sig, at være flest kunder resultater, er ItWorks! Global´s Ultimate Body Applicator. Et rent naturligt produkt, der trænger ind i huden og gør noget nærmest magisk!
Du kan læse mere omkring dette produkt, her på bloggen, samt finde resultater med dette produkt.

Kan købes her på denne side: OVERBY.myitworks.com 

Husk at skrive dig op på vores email liste, til denne side... og hold dig opdateret inden for sundhed.
Vi har gjort det nemmere at være sund!!!

Kh.
Anny Overby

Fut i din forbrænding!

Der kan være mange veje til en bedre forbrænding og et øget stofskifte. 

Der er de hårde, de spiselige og dem, du nærmest kommer sovende til. 

Her er 12 af de bedste, så du kan vinke farvel til ekstra kalorier.

Store muskler giver slank krop
Jo mere muskelmasse, du har, jo højere bliver dit hvilestofskifte − og jo mere forbrænder din krop døgnet rundt. Både når du træner, og når du hygger med veninderne eller daser på sofaen. Derfor er styrketræning noget, som alle kvinder vil have godt af at bygge ind i deres træningsrutine. Og træn gerne med tunge vægte ligesom drengene, så du for alvor udfordrer musklerne og tvinger dem op i gear. Styrketræning giver dig ikke store mandemuskler, men stærke, spændstige og slanke kvindemuskler, der kan forbrænde meget mere, end fedt kan.

Drik endnu mere grøn te
Grøn te bliver rost i mange sammenhænge for sit høje indhold af antioxidanter og kan også være værd at ty til for at få sat ekstra fut i forbrændingen. 5 kopper grøn te i løbet af dagen kan nemlig forbrænde hele 70 kalorier. Og det er da nok værd at tage med.
Kilde: American Journal of Clinical Nutrition

Vær opmærksom på stress
Stress nedsætter forbrændingen. Forklaringen er de forhøjede mængder af stresshormonet kortisol, som på den ene side godt nok stimulerer nedbrydningen af sukker- og fedtstoffer, så muskler og hjerne får mere energi til at håndtere det pres, du oplever, men samtidig også er skyld i, at protein nedbrydes hurtigere i kroppen og dermed også, at det samme kan ske for muskelvævet, som er din forbrændingsmotor. Kortisolen nedsætter også cellernes følsomhed for insulin og påvirker deres evne til at optage glukose. Et højt glukoseindhold i blodet kan resultere i en højere fedtlagring, blandt andet omkring maven, og kan gøre det sværere for kroppen at frigive fedt fra fedtdepoterne. Undervurder i det hele taget aldrig din eventuelle stress, og tag fat i den, så snart du får mistanke om noget. Dyrk motion. Mediter, og træk vejret. Træk stikket ud, og bed om hjælp. Jo tidligere, jo bedre.
Kilde: Livestrong.com m.fl.

Lille indsats - stor effekt
Du forbrænder mere, når du bevæger dig, end når du ligger på sofaen. Det kommer nok ikke bag på dig, men mange af os glemmer, hvor mange inaktive timer vi rent faktisk har i løbet af en dag. Har du et stillesiddende job, kan kroppen og forbrændingen nærmest gå helt i stå. Sørg derfor for at ruske op i den hver time. Hent et glas vand. Rejs dig, lav nogle knæbøjninger, og gå rundt, mens du snakker i telefon. Gør det samme derhjemme. Kombiner med en cykeltur til og fra job, og gå en aftentur. Det holder energiforbrændingen i gang, og selv om den enkelte lille ting måske ikke rykker så meget i kalorieregnskabet, så gør den samlede indsats helt sikkert, når ugen er omme.

Undgå den usunde transfedt

Lidt − sundt − fedt skal der til. Men det dårlige fedt er der al mulig grund til at gå udenom. For ikke nok med, at det er fyldt med kalorier, der har tendens til at ryge direkte på sidebenene og maven: Transfedtsyrer nedsætter også dit stofskifte. Transfedt findes særligt i margarine, i kager, chips og fastfood. Det skal fremgå af varedeklarationen på fødevarer. Der møder du det ofte som „delvist hærdet vegetabilsk fedt”.
Kilde: Nytomsundhed.dk og Sundhed.dk

Snyd dig til høj forbrænding
Kroppen har det bedst med sine 37 grader. Hvis du giver den koldere udfordringer − udefra eller indefra − vil den gøre, hvad den kan for at få temperaturen normaliseret hurtigst muligt. Og det arbejde forbrænder kalorier. Forskere fra Humboldt University i Berlin har f.eks. fundet ud af, at du kan forbrænde knap 100 kalorier ved at drikke to liter iskoldt vand i løbet af en dag. De 40 af dem forbrænder du ene og alene ved, at kroppen skal varme vandet op til kropstemperatur. Meget nemmere bliver det jo ikke. Det skulle da lige være, hvis du i stedet − eller som supplement − skruer temperaturen i dit soveværelse ned fra 24 grader til 19. Så kan du nemlig komme sovende til en forbrænding, der er hele 7 % højere natten igennem, viste det sig i en amerikansk undersøgelse fra National Institute of Health i Maryland.
Kilde: The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism

Sov dig fra de ekstra kilo
Når du sover, foregår der meget, der er helt afgørende for din forbrænding. Så selv om du isoleret set forbrænder mere, når du er i fuld bevægelse og har pulsen højt oppe, bør din søvn have tårnhøj prioritet. Søvnunderskud forstyrrer nemlig dine hormoner og kroppens insulinfølsomhed allerede efter bare fire dage med for lidt søvn. Søvnunderskud medfører nedsat dannelse af fedtforbrænderen leptin og øget dannelse af sulthormonet grehlin. Du vil altså føle dig mere sulten, samtidig med at forbrændingsprocessen bremser ned. Over tid øger det risikoen for ekstra kilo på sidebenene og decideret overvægt. Vi kommer heller ikke udenom, at en god nats søvn er med til at give dig energi til meget mere fysisk aktivitet i dagtimerne, så du også på den måde kan forbrænde mere. Så hop bare tidligt under dynen med god samvittighed.
Kilde: Annals of Internal Medicine

Brug gerne mange forskellige krydderier
Der er al mulig grund til at give den gas med krydderierne, når du laver mad. At det får maden til at smage bedre, er bare én af dem. En anden er, at dine sanser bliver stimuleret mere af krydret mad, så du i mange tilfælde vil spise mindre. Simpelthen fordi det mætter hurtigere. Og så har mange krydderier også en god indflydelse på dit blodsukker, dit stofskifte og energiforbrændingen. Chili indeholder f.eks. capsaicin, der sparker gang i stofskiftet. Karry (gurkemeje) kan det samme. Og ingefær skulle f.eks. kunne hæmme dannelsen af blodkar i fedtvævet og dermed nye fedtdepoter.
Kilde: Radiodoktoren.dk

Du skal drikke otte glas vand om dagen

Vand er et vidundermiddel, som ikke skal undervurderes. Det gælder også i forhold til din forbrænding. Får du vand nok indenbords − mindst 8 glas dagligt og gerne endnu mere − øger det dit hvilestofskifte. Du vil sikkert også opleve, at det faktisk både mætter og holder styr på din appetit. Får du derimod for lidt vand, vil din kalorieforbrænding falde med et par procent. Oveni indeholder vand ikke en eneste kalorie, og det giver dig endda energi til at holde dig fysisk aktiv, så du kan forbrænde en masse af dem. Så lad os straks bunde og snuppe et glas mere.
Kilder: Livestrong.com og health-essentials.info

Økologi kan gøre dig slankere
Kemikalier og særligt pesticider i den mad, vi spiser, kan ophobes i vores fedtdepoter, påvirke skjoldbruskkirtlen og forstyrre forbrændingsprocessen. Derfor − blandt andet − vil vi helst ikke have dem indenbords. En måde at undgå kemikalier og pesticider på er at vælge økologiske produkter, der er fri for den slags. Kan du ikke overskue at gå 100 % økologisk, så fokuser på de fødevarer, du spiser (og drikker) mest af. Frugt og grønt er for de fleste af os et godt sted at sætte ind med økologien, så vi undgår de pesticider, de konventionelt dyrkede råvarer ofte indeholder.
Kilde: Environmental Health Perspectives

Protein mindsker overspisning

Din krop skal bruge mere energi − kalorier − på at forbrænde protein end fedt og kulhydrater. Protein mætter endda typisk ret godt og kan derfor samtidig hjælpe dig med at undgå overspisning. Kroppen bruger protein til at opbygge din muskelmasse, så du gør samtidig forbrændingsmaskinen større og skubber dermed på din forbrænding fra flere sider, når du fylder godt med protein på tallerkenen. Gå efter bl.a. kylling, kalkun, fisk, æg, bønner og linser, som er gode, sunde proteinkilder.
Kilde: Livestrong.com

Træn mere effektivt på mindre tid 
Højintens intervaltræning eller HIIT er det nye sort på træningsfronten. Og det er der mange gode grunde til − én af dem er, at det er den type konditionstræning, der øger forbrændingen mest. Den intense, knaldhårde træning brænder ganske enkelt flere kalorier af, både imens du knokler og i flere timer bagefter. Intervaltræner du ikke allerede, så sæt det hurtigst muligt på træningsprogrammet. Udskifter du en længere træningsseance med en kort og intens, sparer du tilmed tid. 20-30 minutter er nemlig rigeligt. Nedenfor kan du se to HIIT-træningsprogrammer − et til begyndere og et til de mere øvede. Programmerne er bygget op om løb, men den enkle opskrift kan også bruges på cykel, stepmaskine, romaskine eller i svømmebassinet. Og vi lover, at regelmæssig træning med 2-3 runder af den slags hurtigt vil få dig i god form og sparke din forbrænding et niveau op.



HIIT – BEGYNDERPROGRAM
· 5 minutters let opvarmning.
· Spurt ca. 30 sekunder, så hurtigt du kan.
· Gå i rask tempo 90 sekunder, hvor du får kontrol over puls og vejrtrækning.
· Gentag 5 gange, i alt 2½ minutters spurt og 6 minutters rask gang.
· Pause med rolig gang i 3-4 minutter efter sidste spurt.
· Endnu en runde med 5 x 30 sekunders spurt og 90 sekunders rask gang.
· Nedkøling med et par minutters rolig gang efter sidste spurt.

HIIT – ØVET PROGRAM
· 5 minutters let opvarmning.
· Spurt ca. 30 sekunder, så hurtigt du kan.
· Gå i rask tempo 30 sekunder.
· Gentag 8-10 gange, i alt 4-5 minutters spurt og 3½-4½ minutters rask gang.
· Pause med let løb ved moderat intensitet i 3-4 minutter efter sidste spurt.
· Lav alternativt styrkeøvelser, hvor du f.eks. veksler mellem squats, pushups og atomic situps for at holde pulsen oppe − dog kun, hvis du har kræfterne til at sikre, at din teknik hele tiden er o.k.
· Endnu en runde med 10 x 30 sekunders spurt og 30 sekunders rask gang.
· Husk nedkøling med et par minutters rolig gang efter sidste spurt.